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ハンバーグ・ステーキ「 洋食ポーム・ド・テール 」 ＠ 茅ヶ崎 
2008.06.22.Sun / 16:00 
小学の頃、クラスに仲のいい肉屋の息子がいて、よく家に遊びにいっていたのですが、家の駐車場には巨大な冷蔵庫があり、その中によく忍び込んで遊びました。
天井からカーテンのようにぶら下がる牛の半身は不気味でしたが、ミルクのような独特の香りを美味しいそうな匂いとして吸い込んでいた記憶があります。

肉料理を食べるときは、そんな事を思い出し、何があったわけではなく、何かがリンクするのでしょう。

ワインとたっぷりタマネギのあま味が反映しているデミソース、ちょっとした事だけど付け合わせの野菜の丁寧さ・・・。
今度はたっぷり煮込まれてそうなビーフカレーかなっ！

■洋食　ポーム・ド・テール
茅ケ崎市高田 4-3-30
Tel:0467-51-4681
http://www.k2.dion.ne.jp/~pommedt/index.html




* テーマ：おいしいお店 - ジャンル：グルメ *
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